ず~と相変らずが続いています。
山形にあるナーンを売りものにしてる
アジア料理の店は2軒目を出店した
そうです、インドではほとんど食べないナーンを
儲かるから、(材料費が安い)といって
いろんなナーンを出したりしてるような
ことは自分に出来ない。
私自分の筋まで曲げて金など
したくないので、ますます嫌らわれる
だろうなと思い、本当においしいものが
わかる人だけのためだけに作ってます。
私の大好きな言葉は"お気に召さ
なければ、どうぞお帰り下さい″ です。

今カレーブームらしく。カリーではなくカレー
だけど、漫画でもカレーマンというのが
あるが、それに登場してくるスパイス研究
家の人が和風だしを使うというカレーを
つくるという話があったが、40数年前も
漫画でカレーが登場してきて、友人のアグラ
大学 の大学院出を友人が、ここんとこが間違ってると
投書しょうかと言ってたけど奥さんに「あなた
漫画なんだから」と言われてやめにしたと
こう話を思い出す。
その当時から変わってないと言えば、その通り
”ガラムマサーラー”もまだまだガラムマサラだし、
どうなってるだろうね。言葉のいい違いだけ
ではなく、ガラムマサーラーにミルチを使うのも
ほとんど日本だけ。