朝早めに出て、いつものように
買物して店へ着いた。
親娘連れが開店前から
来てくれ3分待ってもらって。
料理の説明をして、インド
ではナーンは食べないんです
よ、と。
これは南インド料理ですかと
聞かれ、イエ 北インドの
料理です と。
まあ玉葱(ピアズ)の炒め
方までは説明しなかった
けど。
ジャイの日の料理を食べに
来たいとのこと。
食べに来るのなら大丈夫です
受けた。今回はアワドの
ラクノウの料理なので
肉料理は何にするか、
これからだけど、ラムの
カバーブもいいかななんて
水曜日に来た御夫婦
も、食べに来るとのこと
でした。