ずーと相変わらず、昨日は井上君からの
FAXに電話した。7時45分すぎに
”あちゃーるさん”へTEL。
いろいろ話して楽しかった。
今日はジャイの日の料理を考えたりと
いろいろやることはありました。
朝は8時半まで病院に行き、顔の傷の
手当をしてもらい、後はいつものリハビリ。9時40分
に全部終わり、清分へ買い物に行き、アパート
にアーター忘れてきたので、取りにもどり、店へ。でも
11時前についたので、鶏を炒めサラダの用
意をして…
ランチ終わってりぶるでコーヒー飲んで
アパートへ。
一休みして店へ。
夜、昨日買った紫かぶのアチャールを
つくろうと思ったけど、いつもつくるアチャールは
ラーイー カ テールだけど、ラーイ カ テールが
足りなそうなので、もう1度とピクルスの本
をみて、違うやり方でつくろうかなと思った。
PICKLESの本で探してるところ、
7冊もあるので1番ふさわしいやり方で
つくろうと思う。
いつも愛用してる"Chtneys&
PICKELES OF INDIA"には
アチャールは出てなくデリー編にかぶの
ピクルスが出てるから、これをつくろうかな
と思う。