予約の電話、ランチ前の準備で忙そが
しいときのTEL、おもわず、もう少しスピードアップ
してお話下さいといってしまった。
土曜の一名様の予約なそうで、予約はやって
ませんとお断りして、じゃあ土曜日お待ちしてますと。
昨日も予約の電話があったけど、お断り。
今日は朝のうちにダールをつくった、これは
ディナーの値段あげた時つけようと思ってる。

やはり、12回分のマサーラーはかったのみつからなかった
ので、今日つくろう。ズィーラーも素焼きして、すりつぶす。
干し柿用の柿をむきましょう。今日のやること
としては…