店へ出て開店前の準備をして、
その後、スパイスを量ることにします。
初級1回目が1人、11回目が2人
分です。トマトのチャトニーを つくり、
趣味の家庭料理"こんにゃくと筍、
にんじん、厚あげの煮もの”をつくります。
まあ、相変わらずなので、その他”みぶなの
ピクルス”も今日中につくりましょう。
みぶ菜のピクルスはシラカと半量の
白ワイン、チニとナマク、そしてマサーラーは
11種類 1度沸騰させて切り分け
てあるみぶ菜へ注ぎこみ1時間
で完成です。