上級インド料理教室は無事終わり、みんなも喜んでくれたので、1年ぶり以上のブランクを感じずヤレヤレ。

SALANはもう少し火を通せば、ラムも美味しくやわらかくなった筈。
今回の反省点。

でも香りはいいし、ダールもものすごく美味しい品のいい料理。
さすがラクノウの料理。

深夜バスまだ走ってないので、行きも帰りも新幹線でもほとんど人は乗っていず、楽々でした。