ランチの時間に仕込みをしなければと思いながら、”CLASSIC　INDIAN　COOKING”という本を読み始めたら、いろんなことが再確認といった状態で楽しい。

MAIN　DISHESという項目を見ると
1.GOSHT　20種
2.MURGH　AUR 　ANDA　13種
3.MACHI　7種
4.SABZI.PANEER　AUR　DAL　8種

その他にSIDE　DISHES
SABZI　17種
RAITA　6種

とあり、その他ライスやパン
WAFERS　3種
CHUTNEY
ヴェジ　6種
ハーブ　4種
FRESERVED　3種

項目を挙げただけで、いろいろ面白そうな、美味しそうな料理がいっぱい。