ジャイの日というのは、各地の料理を日替わりにして、新作で10品つくるという日です。
今月はずうっとブログに書いてた、デリーの料理です。

1.BADAM　GOSHT　KORMA　（アーモンドとラムのコールマ）
2.DUM　MURG　　　　　　　（鶏肉のダム）
3.KHATTA　MEETHA　KADDU（かぼちゃ料理）
4.ALOO　KI　KHATTI　　　　（じゃがいも料理）
5.KHASTA　KACHAURI　　　（カチュリの詰め物）
6.KHATTI　TUR　DAL　　　　（ダール料理）
7.PARAK　PULAO　　　　　　（ルッコラ入りごはん）
8.SAUNTH　IMRI　CHUTNEY（ソーンスとイムリのチャトニー）
9.PICKLES　　　　　　　　　（きゅうりとアーリーレッド）
10.SWEET　　　　　　　　　（ラブリー）

の10品です。

まだ一品も出来てないのだけど。
頑張ります。