誰も知らないだろうパンジャービー料理。

休みなので、まず朝のうちに整形病院に。
買い物に4軒もスーパーをまわり、店へ。

さて、今回の料理の翻訳をして、すべての料理を決めた。

1.ラム PATILASHAHIL GOSHUT
2.鶏 MALAI KABAB
3.蕪 SHALGAM KI SABZI
4.ズッキーニ ZUKKINI KORMA
5.おくら ACHARI DAHI BHINDI
6.蓮根 KAMAL KALDI KA  SABZI
7.パールプラオ PANIR PULAO
8.チャトニー ブルーベリー
9.ピクルス バンドゴービィー
10.SWEET ミタエ ジャーレイ

野菜を刻み、下準備。
蓮根は輪切りし、茹でておきました。
チャトニーは作りました。
今日はここまで。
あとは明日。

そして明後日、土曜日にごはんを炊きましょう。
2021.02.24:jay:[今月のジャイ]