1月の料理を考えなきゃならない。

カシミールの料理なので、蓮根料理NADIR　ナデル料理。
年に1回は必ず作るナデルの料理。

カシミールは湖がいっぱいあり、蓮根料理がいっぱいあるところなので、毎年1月はカシミール料理。

そして新作の蓮根料理をお楽しみに。