ラムのかたまりを買いにいく。
そしてラムのチップも（これは店のメニューの分）。

プラオ用に鶏か魚を買います。

まだどっちにするか決めてはいないけど、手羽元のビリヤーニーか魚のビリヤーニー、どっちにするか、まだ決めかねています。

たぶん手羽元をヨーグルトに漬け込み、マサーラーを加え煮揚げていき、それを炊き込んだビリヤーニーだなってことで。