先月までは暑さがあったが、今回は涼しいというより寒くなってきた山形なので、いつも木曜に発送してたのに今回は金曜にした。

それに今回はパロータもあるので、それを人数分焼かなきゃならないのも手間がかかる。

パロータは2枚（アーターを練ったドゥー）を伸ばし、間にアルーとマタルを味付けしたものをはさみ、タワー（鉄板）で焼き、まわりからギーを入れ両面焼き上げたものです。

アチャールとピクルスは、明日来て量ることにしましょう。