山形のTV局某さくらんぼというところが、カレー特集というのをやると宣伝してた。

うちには取材に来ないから、山形で18年カリーインド料理をやってても、まだ相手にされないんだろうなと思った。

それともそれほど味覚の発達してない土地柄だからなんだろうか。
まあいいや。

それより8月10日に来てくれたお客様のように、私の料理教室で学んだ奥様の料理の方が、東京の店で食べるより美味しいとあたり前のことだが、言ってもらってうれしい。

これからも某さくらんぼの眼に触れないように、地道に本当のインド料理を作っていくという心がまえです。