今日も発送しました。
T君とKさんへ。

シャヒムルグも一緒に入れました。

ジャイ通信も原稿を書かなければ。

今回は前書いたようにパースィ－の料理をつくることにします。

パースィーの料理はペルシャの影響を受け、パキスタンのシンドゥ、そしてグジャラートの味も加味されている料理です。

今から20年以上前の”地球の歩き方”に、ムンバイでパースィーの料理を食べたけど、ものすごくまずかったという話が載ってて、日本人は誰も食べないということで。

ヘソ曲がりの私としては、今まで10回以上作り、みんなで美味しいね、ということで……。