アチャール。

テレビでみたエビベースのアチャールの作り方というかなり面倒な料理として作ってました。

私はアチャールをつくる時、あまり動物性のアチャールではなく、植物性のアチャールをつくってましたが、そのうち動物性のアチャールも作ってみようかと思ってます。

ジャイの日に。
2020.06.10:jay:[インド料理のあれこれ]