今月のジャイの日の料理は、グジャラートかパーシイか、それともベンガリーかと迷ってしまう。
昨日横浜のOさんからTELがあったが、ああラーイーカテールの味が食べたいと思ってしまい、オリッサに決めた。

ラーイーカテールの炊き込みご飯、香りがいいから。

今日は新潟のお客様のみでした。
山形の人は山形の人が好きだけど、うちには山形の人が来ないので、越境だろうが何だろうがお客様はお客様。