ジャイの日の料理を考えなければ。

もうすぐなのに、何か今頃、少しボケーとしてしまってる。

夜も早く2時半頃には寝てるし、朝もゆっくり7時半に起きてます。
（勿論、誰も私の生活なんぞ知りたくないだろうし、もうやめます。）

ともかく、北インドのラージャスタンの料理ですが、ラージャスタンの料理といえば3つに分類できるということで。

1.THE　REGAL　REPAST
2.THE　MERIHANT　PRINCES'　BHOJI
3.THE　MARWAR　MENU

があるそうです。