南インドのピクルス ケーララ1

1 CHETHUMANGA KARI マンゴーのピクルス
マンゴーナマク ミルチ ヒーング テールカテール
2 KADUMANGA KARI マンゴーのピクルス
マンゴーナマク ラールミルチ ラーイー ヒーング
3 KADUMANGA KARI  マンゴーのピクルス2
マンゴー ナマク メティ ミルチ
4 VARUTHA MANGA KARI マンゴーのピクルス
マンゴー テール ミルチ ヒーング メティ ナマク
5 ADA MANGA お日様干しのマンゴーピクルス
マンゴー ヒーング テールカテール ミルチ ヒーング ナマク
6 VELUTHULLIYUM CHORUKKAYUM CHERTHA MANGA KARI
ガーリック酢につけたマンゴーピクルス
マンゴー テールカテール ラーイー メティ ラハサン アドラク ハリーミルチ
カリーパッタ ナマク シラカ
7 ULUVACHETHA MANGA KARI メティ入りマンゴーピクルス
マンゴー、ナマク、テールカテール、ミルチ、ヒーング、メティ
2019.04.08:jay:[インド料理のあれこれ]