インドのパンの話はこれで終わりますが、いろいろ質問がある人は
０２３－６２３－６２００にFAXでどうぞ。
知ってる限りはお答えします。
昔コンノートにあったムガライレストランでは
タンドーラがあったが、ナーンはやってなく
タンドーラーロティというアータを使ったパンを出してました。
そのパンが美味しかった。
その店の周りは何もないところだったけど、今はレストラン街になって
そしたらその店は一抜けといって（実際言わないだろうけど）
Vegetarianの店になった。
日本人は結構勘違いしてて宮廷料理が一番素晴らしいと思ってるが
Vegetarian料理の方が格上ということを知らない人が多すぎます。
インドの文化を知ればわかることです。

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本物は身体にやさしい、そして美味しい。
インド料理とインドカレー JAY（ジャイ）｜山形県山形市
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ランチタイム　 12:00～14:00
ディナータイム 19:00～22:00
3月定休日　５日、１２日、１９日、２６日
26日はJAYの日の料理をつくる日です
店内終日禁煙です。香り高いマサーラをお楽しみください。
〒990-0042 山形市七日町2-3-30
TEL,FAX 023-623-6200（火曜日定休）