金曜というのに相変わらず。なんなんだろうね。
まあ仕込を。あさイチでカリーの下ごしらえ、
夕方からはVegetarian。そしてピクルスを…
今回のジャイの日のピクルスはMULLANGI PACHADIを
つくることにした。
そしてKOTHMIR KI CHUTNEYも。
MULLAGI とはテルグ語で大根のことで
KITHMIRはダニヤー（コリアンダー）のことです。