仕込みをやらなければということで
今日は夜Vegetarianを下ごしらえして
マンゴーのチャトニーをつくります。
明日はムルグカリー、ぎんぽのピクルス
SWEETをつくれば明後日からジャイの日の料理にかかれる。
といってもまだ何をつくるかという準備段階だが、
今回はパーシィの料理をつくるつもりです。
そういえば今日6月のジャイの日の予約という電話がありました。
6月はまだ何も決めてないけど
たぶんグジャラートにする予定。6月29日の予約です。
まだまだ早い予約なのでTELナンバーも住所も聞かずでした。