フィリーニーはムガライ宮廷料理系のSWEETで
同じようなものではヒンドゥー系では米粒の乳粥のキールがあります。
米粒の乳粥に対してムガライ系のSWEETではライスフラワー（米の粉）を使った
乳粥なのです。
今回のは出来上がってからエディブルフラワー（食用の花）を加え
更にグラブバリでバラの香りをつけたものです。
勿論おいしく出来ました。