早めに店に来て、まずVeの仕上げをして、
ムルグカリーを
デープフライしてあるピヤーズをすりおろし、
タマータルもすりおろし、
カリーを仕上げた。
ドレッシングも調合して作り上げた。
ようやく全部でき上って１２時。ヤレヤレ。
でも一所懸命仕込みしたときに限って
相変わらず。まあ今日もそうかな。
ランチは相変わらずだったので。
タンドリームルグを漬け込み
プールゴービィ、フレッシュビーンズ、マタルを３袋に分け
冷凍しておくことにした。
明日は休みだが、雪の一日だろう。
ジャイの通信を下書き始め、メニューも決めよう。