私はよくカリー屋ですよねと言われるが、
いやインド料理屋ですといちいち否定している。
うちの店で出してるか料理もカリーセットだが
ターリーで、
ムルグカリー（鶏のカリー）
ヴェジタリアンカリー（アールーマタルー）
アンダーマサーラー（卵入りマサーラー）
そしてプーリー（全粒粉のドウを油で揚げたパン）
プラオ（炊き込みご飯）
チャトニー
ピクルス
食後にマサーラーチャイ
そしてインドのスイーツがついてます。
だから、カリー、普通の人々の大好きな
カレーをつくってるわけではない。
また、この前ある店で居合わせた客のように
インド料理はまずいと言って
客、まあうちのインド料理は食べたことのない人、山形在住の人なので
他所のまずいインド料理屋で食べれば、それがすべてのインド料理屋の評価なのだろう。
勿論うちに来てもらいたくないし
何故かという人、まずいものでまずいと言って
そのままの人はそのままでいいと思うし
もっと美味しいインド料理屋をと
探してくれればいいだけ。