パンジャーブ料理比べると

      A    B
マトン   14 11
魚      7  5
野菜    27 21
パン&ライス17 10
スナック  14 15
アチャール  7  7
飲み物    4  4
スイート   9  9
です。
今度暇な時、鶏料理のように全部書きだしてみるのも面白いかも。
他の3冊の本も比べてみると面白いかも。
2017.04.22:jay:[インド料理のあれこれ]