４月というのにまだまだ寒い。
朝早めに店へ出て、カリーの仕上げ、ピヤーズをすり下ろしておき、
こした油を使いホールのマサーラーを炒め、アドラク、ラハサンも炒め、すりおろしたタマータル、こし、すりおろしたピヤーズ、ダヒーの中に入れたパウダーのマサーラーを加えて完成。
ヤレヤレと思ったところに、見覚えのある美人。
彼女はわさび菜のピクルスをほめてくれたので、ベンガルのかぶのアチャールと
ミックスベリーのチャトニー
ベンガルSWEETのスージーファッジもサービス。
その後来た大江町の女性や料理教室のAさんにもサービス。