ドウを練って作るパン料理には
チヤパーティやプーリー、その他にパロータもある。
これらはすべてアーターというインドの全粒粉で作られる。
ベンガルの方では普通の小麦粉でつくる揚げパン、ルティがあります。
インドではナーンはほとんどたべません。
日本のインド料理屋さんは、すべてナーンでバターナーンやチーズナーン等々
様々なナーンをつくっていますが
インドにはほとんどそんなナーンはありません。