この前あちゃーるさんがいった東根のそば屋は何というところと聞かれたけど
私自身行く気もないし、美味しくもなく、ヒドイところなそうなので覚えていません。
料理教室の人たちは観光客が行く店はヒドイところが多いと言ってたが、
でもやはり地元の人も行ってるじゃないかなと思える。
やはり味覚が発達してない人が多いのだろうし
そんな中できちんとした店をやってるは大変なことだ。
もっと上を見るではなく、下の方でやれば繁昌するのだろうけど
そんなことできるわけはない
まあ細々と生きていくだけだからいいんだけど。
でも、いつも作ってる料理はインド人にも負けてはいないし、
きちんとした料理をつくっていくだけ。