パーシィ料理のこと

この前知り合いが、パーシィで検索したが出てこず、
ゾロアスターで調べたら出て来て、ナッツとドライフルーツをたくさん使ったカレーと出てたとのこと。ドライフルーツとナッツをたくさん使った料理なら、宮廷料理もそうだよとその検索してくれた人に言いました。
ではどんな材料を使ってどんな風に作るかということを
少し書いていきましょう。
2016.07.10:jay:[インド料理のあれこれ]