昨年、東京で久しぶりに初級クラスの料理教室をやった時のこと。
アーターを練ってドウを作るということを教えてるとき
アーター練るときギィーを入れるのは、先生のオリジナルですか、と言われ
言ってる意味が分からない。よく聞いたら
今、ほかの料理教室ではギィーを使わず、ほかのオイルを使って練ってるそうだ。
他のところの情報なぞ知らない私としては
びっくり。40年以上やってたことが…
でもギィーを入れた方が美味しくできるのですと言ってやりましたが・・・
オリーブオイルのCMやってるサンジャイカプールであるまいし。