今日から５月だが、山形はまだまだ寒い。
小雨も降ってたし、今日もすっかり
相変わらず状態、やることあるから相変わらずでもいいんだけど。
まずは５月８日の山形料理教室のメニューを決め、
レシピを書きださなきゃ。
ピクルスを作る。マサーラーの下ごしらえ
アナナスのチャトニーを作る
ダールも作る、などなど、やることがいっぱい。
部屋も片づけなきゃ。
まずはレシピからかな。
１．ラム　DAHIWALA GOSHUT
２．野菜 GOBI MASALA カリフラワー
３．炊き込みご飯　MATAR　VADIWALE CHAAWAL
４．ピクルスまたはチャトニー　KHATTI　ARBI　DA　SALAAD里芋のサラダ
に決定しました。