病院に行かなくていいのに6時に目が覚める。店へ来て、ランチは2人。あわただしさを感じさせないようにしながら、ランチは終わり、さぁ料理教室。
まずラールミルチのチャトニー
水に浸しておいたラールミルチを刻みプロセッサーにかけ、ダヒもプロセッサーをかけ、まず一品。吉田さんがキーマを作る。阿孫子さんは、ガジャルマタルキサブジ、そして私がパーラックプラオ
ほとんど出来上がったところへ新関さん。どれも美味しくバランスも色取りもきれい。（ちょっと手違いもあったが）4時には食べ始め歓談。店へ来てから高田君と持立さんの分を宅配便で送る。
夜は又又雪。早く帰ろう。