ジャイの日の食材を業務スーパーへ買いものに行く。色々あるので重くなるがしょうがない。一応今回も20人前。現在の予約だけで。3月はパンジャーブ料理なのだがピヤーズを使い炒めてそれをベースにするという料理が多いので、ピヤーズはピヤーズで炒めておかなきゃ。

ガージャルのチャトニーも初めて作っておかなきゃ。２日かかるというので。今回もお菓子はキール、これで３回連続４月もキールを。インドのいろんな地方のキールを制覇するつもりだ。