いよいよ明日は山形の料理教室中級２１回で、よくも続けられてきたもんだと思いながら、でもようやく中級の半分まできたというあんまり感じもなく…

今回は、
１．PALAK MURG　ほうれん草の葉と鶏料理
２．SARSON BHINDI　ブラウンマスターシードとおくらの料理
３．TAMATARU PULLAO　トマトで炊きこんだご飯
４．BAIGAN KASAUNDI　茄子のカサンディ（タミルの茄子のチャトニー）