あちゃーるさんの料理教室が火曜なので、いよいよ準備をしなければ今回は初級７回目ということで、

７－１　PANIR MATAR　パニールとグリーンピースの料理

パニールとは牛乳（ドウド）をわかしニーンブジュースを加え分離し、水分が薄黄色っぽくなったらガーゼでこしたものを水道の蛇口へぶらさせ一人で水分を切ったものを加えた料理。

７－２　SIMLAMIRCH NARIYAL FRY

シムラミルチナーリヤルフライ

シムラミルチを細切りにし炒めナーリヤルを加えた料理なのです。

後２つは明日ということで。