山形の料理教室も16回目。
ゆうべは2時近くまで準備をし、ランチは1時半で切り上げた。多田君の迎えの車にのり出発。

今日の料理は、

１．MURGH KALEJA KARI　鶏のレバーのカリー（宮廷料理）
２．PHOL GOBHI ROAST　カリフラワーの焼きもの（宮廷料理）
３．SHAHI MOTI PULLAO　肉団子の炊き込みごはん（宮廷料理）
４．ALU KA RAITA　じゃがいものヨーグルトサラダ

３の肉団子は2,000ヶ以上作らなければならず皆んなが協力してなんとか出来上がりは美味しく。
さすが宮廷料理、先月の東京の教室でも作ったのだが美味しいものは何度でもということで。