明日の山形のインド料理教室のメンバーが１人増えることになった。４人から５人に。少しヤレヤレ。
今回からは昨日書いた、いや、東京の料理教室の時書いたはずだが、

①MURG TIKKA KABAB

ダヒ－やマサーラーに最長で８時間、最短で１時間漬け込み、それを焼いた料理だが、
まあ１時間以上漬けこめば味がしみこんで、８時間以上は漬けこむ必要はありませんということで。

それをオーブン、又は魚焼きの所で焼いた料理。お手軽に出来る、
そして盛り付ければ豪華なパーティ料理になります。