４．TARANDE SAUCENDE グジャラートの魚料理

鯖をフィッシュマサーラーに漬け込み、これを油で揚げ
トマトソースで煮たもの。

５．PALAK PANEER ほうれん草の葉とパニールの料理

ほうれん草の葉だけを茹でソースをつくり、パニールを入れたもの。
ピュアなヴェジタリアンの料理。

６．ZUKKINI BHAJI ズッキーニの料理

ズッキーニを角切りにし、トマトソースと煮たもの。
これもピュアなヴェジタリアンの料理。

７．NARIYAL PULAO ココナッツで炊きこんだご飯料理

ギィーとスパイスで炒めた米（バースマティ）そしてナーリヤル。
ナッツを炒め炊きあげたごはん料理。

８．アチャール

マスタードオイルできゅうりハリーミルチ漬けこんだもの。

ピクルスもあります。