すだちのアチャールを
作ったが今日で
３日目、まだまだ発酵
してこない。
こんな天気なので１週間
位はかかるかなと思ってる。
まあ楽しみは後の方が…
”The Essential Andhra Cook Book”
を見ながら、”TAMATAR ACHAR”を
つくろうかな
なんて考えている。