やはり、いろいろ調べて
料理を　それも新しい
料理をつくるのは
とても楽しいことです。

山形で自分の金を
つぎこんで店をやってると
そんなのなら店をやめれば
いいといわれるが
新しい料理をおぼえて
作るというのは
私にとっては
金にかえられないこと
なのです。

そんな楽しいことは
やめられない。