昨日の続き

3-3
マソール・キッチリ
（マソール・ダールとごはんを炊きこんだ料理）

マソールとはオレンジ色の豆で
ダールとは半割にし煮やすくして
ある豆のことで、マソールは特に煮えやすく
扱い安い豆で、煮えあげるとオレンジ色が
黄色に変わります。
インドではキッチリという料理は
いろんな地方であります。

3-4
タマータル・ダヒー・チャトニー
（トマトとヨーグルトのチャトニー）

ダヒー（ヨーグルト）の中にタマータル（トマト）
ナーリヤル（ココナッツ）、マサーラーを加え
混ぜ、最後にバガールを加え、仕上げたもの。

というような４種です。
興味のある方はぜひご参加を。