何度もグジャラートの料理を
やってるのだが、ここのヴェジタリアンは
玉葱、にんにくは勿論、地下茎の
にんじん、大根も食べない。
しかし、いも類は食べていいのは
どうしてなんだろう。
その辺のところはわかっていず、
まだまだ疑問のままだ。