今日は山形の料理教室
１０回目
休みが多い
まあ興味なくなったら
しょうがない

今回初めて参加したのは
二瓶さん。
今回のお米は
ロングライスを使ったので
２．５cupのライスにして
５cupのお湯を加えた。

日本の米なら
ほぼ同量の２．５cupでいいだろう。

ピヤーズを炒める時、
油が多い場合
ちょっと油断すると
一気に焦げやすくなるので
それを注意すること。

今回ちょっと焦がし気味
だったので
ピヤーズと話しながら
鍋と話しながらやれば
どの程度がいいかと
判る筈です。

次回からは
そのことをわきまえて
下さい。失敗を活かすように。