今月のジャイの日の料理は
ベンガル料理をやろうと思ってる。

今１冊しか手元に
ベンガル料理の本がないが、
前といおうか
昔、調べたノートが見つかり
それは地方ごとに
料理の名前をコピーしたものが
貼ってあるもので
パンジャビーや
カシミール等のノートに
混じって
ベンガルのノートもあり、
元嫁に没収された。

"DELICOUS BENGAL DISHES"
AROONA REEJHSINGHANI

と、

"LIFE AND FOOD IN BENGAL"
CHITRITA BANERJI

の２冊の本で
料理の名前
材料のベンガル読みの
所、等が
コピーしてあった。

前から
やはり私は
いろいろやったんだ（昔から）
自分のことを誉めたくなった。
（誰も誉めてくれないので）