そのインドウさんの家庭を訪問し
いつもごはんをご馳走になったが
インドウさんの家には
女性のコックさんがいたので
インドウさんがメニューを
たて
そのコックさん（チロンジー）が作っていたのを
ご馳走になりました。
パニールを作った料理や
パーラックを使った
料理、そしてプーリーは
いつもほうれん草を練り混んだ
ものでした。

パーラック＝ほうれん草や
小松菜の葉の料理だったが
その時は芥子菜だった。
パニール＝牛乳をレモンで凝固させたもの。

ライスはマタル（グリーンピース）の
炊き込みごはんでした。