今月のジャイの日の料理は
ムガライ宮廷料理。
丸鶏にごはんやパニール、
肉団子を詰め物にしたもの。
これは毎年定番。
ソースが毎回違うのだが
今回は白いソースにしようかな。

それにラムの料理。
ダールも生クリームと
ナッツを使ったもの。

かぼちゃ、
マッシュにしたものかな。
カリフラワーはやきものかな。

アチャールは唐芋。
ピクルス、
チャトニー、
まだまだリクエスト受付中。