カリーは南インドのおかずという意に
するのが正しいと思われます。

又、KADHIというヨーグルトを使った
KADHIに由来しているのではないか
という説もあります。

日本人はこれだけカレー大好き人間が
多いならアクションをとって欲しいと
思います。

私はカリーというだけではなく
インド料理が大好きなのです。

ですから、私の料理教室でもカリーだけでなく
様々なインド料理を教えているのです。

２０数年前、この初級インド料理講座を本に
という話もあったが
その時、カレーに対する思い入れが
希薄だと言われました。

その時の前書きにインド料理は
カリーだけではなく様々な
おいしい料理があるので
トライしてみましょうと書いたのだが・・・

２０数年たった今でも
カレーの本なら売れるけど
インド料理の本は売れない
とのことです・・・