明日は料理教室です。
寺島さんはお休み。

バトゥーラとチョレをつくり
大根のピクルス（パチャディー）
そしてターヤイルカリー
（ラムのヨーグルトカリー）です。

バトゥーラとチョレはパンジャーブ地方
の料理です。

ターヤイルカリーという名前でわかるように
南インドのヨーグルトを使ったラムのカリー。
大根のパチャディーも南インドの料理です。

材料を用意してあるのを
確認し
マサーラーも確認
ただバトゥーラーは
半発酵させるので
前の日から作っておかなければ
なりません。