私の講習会では、
玉葱（ピヤーズ）の炒め方が重要。

そして第１回目で薄切り（スライス）の
玉葱を炒めてもらったが、色んな人が切ったので
薄く薄くといっても、いろんな厚さがあり、
炒める人はなかなか苦労した様子。

少なくても私のこのホームページの話を
読んでいる人なら、もう少しポイントを
つかめるのだが。

当日は疲れたが２、３日経つと
初心者なのだから大事にしなければ・・・
と思う気持ちが強くなり、不思議だ。