インド料理講習会

１回目のラインナップとしては、

１－１　MURG KARI ムルグカリー（鶏のカリー）
　　　　ピヤーズの薄切りを使ったもの

１－２　NAWABI GUCCHI ナワビーグッチ（きのこの貴族風）
　　　　きのこと生クリームグリーンピースの
　　　　豪華なムガライ料理

１－３　CHAPATI チャパーティ（アーターで作った焼いたパン）

１－４　KELA RAITA ケーラライタ（バナナのヨーグルトサラダ）

１－１は、薄切りピヤーズを炒めていき、
タマータル（トマト）を加えた中に
マサーラーにつけておいたムルグ（鶏）を加え
炒めお湯を加え、沸騰したらやわらかくなるまで
蓋をして弱火で煮ていき
最後にガラムマサーラーを加えたもの。

１－２　NAWABI GUCCHI

すりおろしておいたピヤーズを炒め
マサーラーを加え
きのことグリーンピースを加え
水を加え生クリームも加えたもの。